即日で最短の時間指定がしたくなるほど?ル・クルーゼの楽天商品!

デザートメニューまで載っていました。やはり!ルク初心者にはこの本は手元にあった方が良い1冊だと思います。しかも本書で頻繁に使われている白)。

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2017年02月09日 ランキング上位商品↑

ル・クルーゼル・クルーゼ」で、おいしい和食 [ 平野由希子 ]

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お出汁なしの肉じゃがはお野菜の旨みがしっかり出てすごくおいしかったです♪本屋で探しても見当たらなかったので楽天で買いました。他にも秋刀魚ご飯は香りも美味しいです!今の時期サイコーですね。是非!!ル・クルーゼのお鍋を買ったので活用できるよう多くのレシピ本の中から和食の物をチョイスしました。ルクルーゼをお祝いで頂いたので、レシピのお勉強。レシピはココット・ロンド20cmで作っていました。水ナシで作る肉じゃがは絶品でした。簡単でおいしくできましたよ。作りやすいしルクルーゼで作るのを楽しめます。ルク初心者の私は、普通の鍋との水分の違い(ルクの特製を生かす)調理ができてなかったので、この本で違いを勉強しようと思って購入しました。平野由希子さんのレシピは具材と調理がシンプルでえ?これだけで本当においしくなるの???アンチョビや、バルサミコ酢を和食に??とおもうのですが試しにつくってみると本当に素材の味がひきだされていてどれもおいしいので4冊目です。写真もきれいで見やすいです。素材のうまみと水分でこっくりとした味わいは!感動を覚えました。全ての料理が20cmのココット・ロンド使用なので分かりやすいです。ココットロンド20センチが基準なんで(私が買ったのも20センチ)嬉しいです^^まだ作っていませんが無水肉じゃがから試してみようかな。なんとなくルクを使っていましたが!この本によって!本来のルクの使い方を知りました。同シリーズの本は他に2冊持ってます。二冊目のルク本です。平野さんの本のレシピはどれもシンプルでおいしいからいいですね。もともと我が家は薄味が好みだったので素材の味が楽しめて良かったです。和食の定番料理なので!調味料!水分の配合が今までとどの位変えればよいのかもわかり!重宝しそうです。まずは一つ目のれんこんのきんぴらを作りましたが!皮つきでそのまま作れるので簡単で美味しく!これからの定番常備菜になりそうです。最近買ったルクに合わせて買いました。スもたたず、ぷるぷるに仕上がります。ここに出てくる水を入れない肉じゃがはとてもおいしかったです。持っているお鍋はルクルーゼではなくBRICO(ブリコ)のキャセロールですが・・・こちらの本に載っている内容で問題なく作れそうです♪水なしで作る肉じゃがやご飯の炊き方、鋳物ホーロー鍋ならではの作り方が沢山載っていて早く色々試してみたいです♪(>m<)ワクワクまだ2個くらいしか挑戦していませんが・・・個人的にあまり使わない食材があったりしますが作り方として参考になっています☆ところどころ、写真だけのページ→2〜3ページ後にレシピという見づらいというかもったいない表示方法をしていたりします。 裏表紙にもなっている「あさり豆腐」を作ってみました。まず美味しいご飯を炊きたいです、このシリーズ3冊全て持っていますがやっぱり我が家にはこれが一番重宝しているかも。でも!出番が少ない。素材の味が決めてとなる和食にはル・クルーゼがとってもあうと思います。レビューでも評価が良かったので購入。副菜系もたくさんのってるのはうれしいけど、もっと小さい鍋が必要だな、すべてのレシピは小さいルクを買わないと作れないな…と思って☆4つです。基本のおかずから!おもてなしまで!丁寧に載っていてとても役に立ちました。ルク鍋を購入したので評価もよいコチラの和食本をポチリ。基本和食レシピですが 煮物ばかりではなくレパートリーが広がりそうです。もう少し安いか!レシピ数が多いといいなぁといつも思うので★マイナス一個です。この本をきっかけに二個目のルクも購入してしまいました(こちらの中は全てココットロンド20cmだということなので20cm。☆がひとつ少ないのは、今私が持ってる鍋が22cmだから。掲載した画像のように!見開きで写真+レシピで統一して欲しかったです。いつもの食材での料理ってのがやはり特製をしる上でも味の違いを知るにも基本ですよね。ル クレーゼ購入に合わせて購入しました。海外生活のせいか?おいしい和食が食べたいので!毎日の食卓に使えるレシピが多いところが好きです。ただ、多分自分では作らないレシピも多く、他のレシピ本でも同様ですが、残念だなと思います。すごくいい鍋をもっているのだと再確認できる本に感謝です。肉じゃがや!ご飯はもちろんですが!私のおすすめは目からうろこの温泉卵と茶碗蒸しです。。